Daniel Sultan se tourne tôt vers l’action culturelle, l’organisation de manifestations musicales et la création en s’appuyant sur une connaissance et une pratique personnelles de la scène (théâtre et chant).

Pour la Ville de Montreuil, il dirige un Centre Culturel, invente une saison de la Voix ; suscite commandes artistiques ; imagine et coordonne Rêve, Vole, Lumière, immense fresque vivante sur la Révolution française (Guy Reibel, Raoul Sangla, Jean Kiras ; Jacques Bonnafé, Trio Le Cercle…). Il se consacre à l’art choral et vocal. En 1987, il fonde, avec le chef Rachid Safir, l’ensemble “Les Jeunes Solistes“. En 1998, à la demande du Ministère de la Culture, il joue un rôle majeur dans la conception du Pôle d’Art vocal de Bourgogne (Pierre Cao).

Parallèlement, Daniel Sultan réalise des films en vidéo (les films de la mansarde) ; conçoit et joue dans des spectacles de poésie et musique ; intervient comme récitant. Il écrit, adapte textes et traductions pour l’écriture musicale (collaborations avec le compositeur Klaus Huber).

Il fonde “Artis Diffusion“ en 1997, structure dédiée à la production et la diffusion de concerts et spectacles vivants. Il intensifie alors un compagnonnage avec des musiciens de haut niveau, tant en musique baroque ou classique (Jérôme Hantaï) que dans le domaine contemporain. Il s’engage sur des projets novateurs et exigeants, participe parfois à leur élaboration ou leur réalisation : Lumières d’accordéons (Pascal Contet, 1999), A la Table d’Andersen (Joëlle Léandre, Anouck Grinberg, 2002), Cuore-Opera (Caroline Gautier, Carlo Carcano, 2005). Artis Diffusion compte à son actif plus de 250 représentations (France, Europe, Amérique et Asie).

A l’invitation du balafoniste Moussa Héma, il se rend au au Burkina-Faso en 2008 et découvre, le groupe Kaba-Kô. Il organise leur première tournée en France. Dans le domaine des musiques créatives, il lance avec Blaise Merlin, le festival « Jazz Nomades ». Il assure, en 2007, la participation de l’Octet Satiemental Journeys de Joëlle Léandre au « First Columbia/Harlem Festival of Global Jazz » (New-York) et, en 2009, la première rencontre du MMM Quartet (Joëlle Léandre, Alvin Curran, Fred Frith, Urs Leimgruber).

En 2009, il produit de nouveaux projets pluridisciplinaires : Hommage à John (Joëlle Léandre, Dominique Boivin) ; Chat perché – opéra rural d’après Marcel Aymé, spectacle de Caroline Gautier (musique Jean-Marc Singier, chorégraphie Dominique Boivin). Enfin, Daniel Sultan imagine et provoque projets musicaux et scéniques tels Pandora (musique de Carlo Carcano, Alexandros Markeas, Luis Naon, Michèle Reverdy, 2007), Le Tyran, le Luthier et le Temps conte musical (Luis Naon, Christian Grenier, 2008), Intermezzos lyriques (Oscar Strasnoy, 2010), en hommage à Schumann, avec les chanteurs Mareike Schellenberger et Christoph Prégardien.